Il primo obbiettivo dei corsi di Ju-Jitsu è quello di divertirsi! Il GAM ritiene che l'aspetto ludico della disciplina sia fondamentale non solo per i più giovani, ma anche, e soprattutto per tutti coloro che, nella stressata vita di tutti i giorni non trovano più lo spazio per concedere un po' di tempo a sé stessi e alla propria gioia di vivere. Le lezioni dei corsi si suddividono in tre momenti: riscaldamento, esercizi e studio, defaticamento.
I corsi dell'ASD G.A.M. Ju-jitsu Perugia si basano sullo studio di settori del metodo Bianchi alternato alle nozioni fondamentali del JUDO.